Silva , C. C. dos S. S., Monteiro, M. S. R. N., Pires, V. M., & Gomes, F. D. R. (2026). Qualidade microbiológica, oxidação lipídica e segurança de alimentos de origem animal. Revista Interdisciplinar De Cuidados E Inovação Em Saúde (RICIS), 2(1). https://doi.org/10.71136/ricis.v2i1.1063