Silva , Cleane Cavalcante dos Santos Sousa, Maria Sabrina Rodrigues Nonato Monteiro, Viriato Monteiro Pires, e Francisco Denilson Rodrigues Gomes. “Qualidade microbiológica, oxidação lipídica E segurança De Alimentos De Origem Animal”. Revista Interdisciplinar de Cuidados e Inovação em Saúde (RICIS) 2, no. 1 (fevereiro 21, 2026). Acessado março 12, 2026. https://periodicos.uniateneu.edu.br/index.php/RICIS/article/view/1063.